Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Развратная краеведческая кулинария

Всем привет!
Как-то в одном из постов было предложено сделать вторник - днем кулинарии. Кулинария- это прежде всего вкуснейшие ням-ням.  Учитывая, что большинство читателей поста находится на работе, будем развивать не только креатив в названиях вкусняшек, но и вкушать их ароматы через экран монитора. Все наши пиццы мы готовим в МАРТЕНОВСКОЙ  печи!

Collapse )
promo novouralsk_2014 october 23, 2018 21:46 7
Buy for 30 tokens
В этом году я не запомнил лета. Сезонные истерики, суета, добывание всевозможных положительных результатов, обломы – все это как то размыло и весенние почки-листочки, и солнечные пряные деньки и легкую приятную прохладу вечеров. В результате, после того, когда у меня с утра начало дергаться…
картинка
  • guriny

Печенье.



Недалеко от нашего дома есть киоск, где продают печенье. Иду и читаю объявления о новинках в торговле вкусностями.

"Печенье "Лимонное" с ароматом лимона".
"Печенье "Кефирное" с кефиром".
"Печенье "Овсяночка" с шоколадными капельками".
"Печенье "Интеграл" со смесью отрубей".



Collapse )

"Французский завтрак"

Утром рубим мелко (не в кашицу, скорее в песок) зубчик чеснока. Проглатываем (не жуем !), запивая стаканом воды до завтрака за 15- 30 минут. Каждый день. Мощная антивирусная и противопаразитарная профилактика.

Хорошо, если это войдет в привычку и ваше каждое утро будет начинаться именно так, если нет, то хотя бы на время эпидемий гриппа, ОРВИ. Если измельченный чеснок глотать не разжевывая, запаха изо рта не будет.

Самый крутой вариант - черный вьетнамский чеснок. А на нет, как говорится, и суда нет - подойдет любой.



степашка

кулинарный вторник: быстрый жюльен по-холостяцки

Вот неожиданно, да, но у меня есть маленькая мечтушка — собрать в лесу грибов и приготовить качественный жюльен в горшочках в духовке. 

Но пока не судьба, поэтому делюсь вкусным рецептом о том, как очень быстро сварганить жюльеноподобную еду из недорогих продуктов «Магнита» и «Пятёрочки».

Именно эти два магазина находятся рядом с моим домом, а я при этом бываю очень голодна и хочу по-быстрому и недорого (до зарплаты далеко!) побаловать и себя, и нагрянувшего гостя. 

Набив свою блогерскую сумку продуктами, я отправилась быстренько их готовить.

К слову, этот холостяцкий ужин на две персоны обошёлся в 370 рублей.

Collapse )

Овсяный квас

Пришла таки жара и как не вспомнить про овсяный квас.Ставится в два этапа:
1) Полтора стакана овса плюс 2-3 ложки сахара на трехлитровую банку, заливаем водой (не до верха), закрываем марлей (платком) и оставляем на 2-3 дня. Это у нас закваска.

2) Далее сливаем воду через сито. В оставшуюся гущу снова заливаем воды, добавляем 2-3 ложки сахара и это уже полноценный квас, опять же через 2- 3 дня.
Одной закваски хватает на 3-4 раза. Все просто и никаких дрожжей. Цвет получается необычно синеватый, пугаться не надо. Меня таким квасом угощал монах из Свято-Георгиевского мужского монастыря на Фиоленте. У них строгое отношение к еде и напиткам, а вот овсяный квас разрешён.




Арбуз - замечательный на вкус.



                            В былые времена местные шутники называли картошку - уральским витамином. Нынче выбор растительных продуктов значительно богаче, хотя сколько там тех самых витаминов вопрос дискуссионный. Август это конечно, время самой крупной ягоды - арбуза.
Самый смачный вариант прямо с бахчи, когда едешь в отпуск на юга и берешь арбузик на развале по ходу движения. Там меня, кстати, местные и научили есть арбузы вместе с косточками.
Вы как арбузы трескаете с семечками или без? Помню, была такая пугалка в детстве: если косточку проглотишь - дерево внутри вырастит. Кто до сих пор в такое верит - зря, хряпайте вместе с семечками. Оно и полезнее и наедаешься быстрее, меньше пузо набиваешь, соответственно.



из крышанама

У войны голодные глаза



Это было в то лихое время в 90-е, когда в производственных отношениях можно было договариваться «взаимозачетом», т.е. я тебе 35 кухонных комбайнов «Рябинка», а ты мне 15 карбюраторов для 157 ЗиЛа.
Я – начальник производственно- диспетчерского бюро ЦСА Уральского автомоторного завода. Для выполнения заказа Министерства обороны нужно было срочно собрать 150 ЗиЛов для Афганистана. Наши «колуны» уважают за то, что, в отличии от современных КАМАЗов, при наезде на мину – взрыв не под кабиной с водителем, а под движком – потому их и заказывают.
Но, блин, «колуны» сняты с производства, и карбюраторы для ЗиЛ 157КД уже не изготавливают на Ленинградском карбюраторном заводе. Станки демонтированы, и продукция снята с производства. 120 штук последних карбюраторов упакованы и отправляются на необъятные просторы СССР.
Мне предстоит успеть махнуть в Питер и выцепить 25 штук карбюраторов, что бы выполнить заказ МО.
Я прилетел в Северную столицу с утра и сразу направился на завод карбюраторов, что на Лиговском проспекте. Успел схватить свои 25 штук карбюраторов, вытащить из упаковок и переложить в обычную дорожную сумку. Выдохнул. Успокоился, а вечером, меня разместили в гостинице директора, который в то время болел и находился вне предприятия.
Гостиница завода находилась в старом доме на Лиговке, на первом этаже. Одну комнату занимали какие то «звездные» абитуриенты с Уфы, а вторую комнату определили мне.
Утром я услышал, как старенькая уборщица ворчала, подметая полы, прихожей:
« Вот - ить ироды, хлеб бросают на пол, а здесь люди умирали от голода…»
Бабушка, давайте я Вам помогу! Начал отставлять стулья, поднимать корки с пола.
«Вот, сынок, здесь в блокаду умерли 5 человек- Олег Осипович, Дарья Николаевна, детки их Санька, Олег и Ванечка. Умерли от голода. Сама их вытаскивала отсюда к саням. А теперь – видишь, хлеб бросают по углам! Куда жизнь наша катится? Я служила у Олега Осиповича 15 лет, и выжила только я. Как же так можно? Бабушка собирала крошки с пола и причитала». И это было страшно!
степашка

хачапури по мужскому рецепту

Предлагаю вторники сделать кулинарными днями в сообществе. Пишем, как мы готовим, что мы готовим, и чем проще наши рецепты, тем лучше :) Не зря же нам тут дан тэг «кулинария»!

Будем делиться своими открытиями из разряда «просто и вкусно».

Например, я недавно узнала, что мой брат-красавчик Паша практикует для гостей угощение в виде хачапури по-аджарски. 

Он пригласил нас в гости и поделился своим мужским рецептом.

Оказалось, что хачапури по-мужски  — это и просто, и вкусно, и бюджетно. 

Collapse )

Домашний творог из кефира и молока

Давненько мы в жж не лакомились. Предлагаю отведать творожка домашнего, натурального, коего в последние времена днём с огнём не сыщешь. 

Итак, предлагаю свою версию этого продукта.  Очень распространённую).

Collapse )