guriny (guriny) wrote in novouralsk_2014,
guriny
guriny
novouralsk_2014

Category:

Пряничные доски, пряники и козули.

       Когда-то давным-давно я писал о пряниках и пряничных досках. Теперь вот напишу ещё.  Недавно в православном центре при храме Сергия Радонежского пекли печатные  пряники и козули. Пряничные доски делали мы, а фигурные "пробойники" для козулей делали ещё где-то.
      Это было довольно публичное мероприятие. Мастер-класс для детей и всех желающих сделать свой пряник. Участники мероприятия знакомились с рецептами, сами месили тесто, сами набивали формы, раскатывали скалочками, Сами пекли и украшали свои пряники глазурью. Наверное, потом всё сами же и съели, запив чаем. Нас самих на празднике не было, были только деревянные формы, которые мы резали.Фото с праздника нам предоставила Гульнара Останина.
      А формы были вот такие.





А ещё такие, сердечком.


 Ничего сам не видел, поэтому буду краток. Вот форму-сердечко уже набили тестом и срезают лишнее. Рядом видны формы для козулей. Цветочки и какой-то зверь с козлиными рожками и пышным хвостом. Или это ушки? Может это вообще лисичка?



Вынутый из формы пряник перед выпечкой. Всё тесто слегка оранжевого цвета из-за апельсиновой цедры.


А это все пряники. "Сердечко", "Храм" и три пряника круглых.



Прокатывают скалкой форму для козули.



Пряник-сердечко выпечен.


Вот и пряник-храм готов. Здесь стало видно, что купол вырезан неглубоко. Надо будет сделать его поглубже.


Расписывают пряник глазурью.



А вот готовые пряники и козули уже разложены на подносе.



Вот такие прянички.

Subscribe

promo novouralsk_2014 april 8, 2019 14:16 7
Buy for 30 tokens
Вчера вернулись из Дидинского тоннеля. Там мы отмечали день рождения нашей Жени jennifer_hot Отмечать день рождения под землёй - это конечно затея людей не очень уравновешенных, если не сказать больше, но вряд ли кто ещё в нашем городе сможет похвастаться чем-то подобным. Сам же…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 2 comments