Lubov Tonideliza and Sergey Alekseev (alex_tonideliza) wrote in novouralsk_2014,
Lubov Tonideliza and Sergey Alekseev
alex_tonideliza
novouralsk_2014

Category:

Снежные лапки






Друзья, сегодня китайский Новый год, примите наш праздничный подарок)

Снежные лапки

P1240322.JPG

Готовятся исключительно просто.
Сначала делаем дрожжевое тесто. Для него понадобится:

мука - 500-600 г
вода - 200-250 мл
дрожжи - 25 г
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

Дрожжи развести теплой водой с сахаром и солью, добавить половину порции муки. Хорошо размешать и поставить подходить в тёплое место. Когда поднимется шапка, высыпать оставшуюся часть муки на доску, вывалить на неё поднявшуюся опару и замесить тесто, из которого потом скатать шарик, накрыть его плёнкой или завернуть в пакетик, и оставить минут на 30.

P1240298.JPG

P1240296.JPG

Пока тесто созревает, подготовить начинку. Для неё берём:

яблоки - 3-4 крупных
изюм - 300 г
орехи грецкие - 1 стакан

Яблоки вымыть и нарезать кубиками/соломкой. Орехи измельчить, но не крупно. Изюм можно было на пару часов замочить в коньяке, но это совсем не обязательно.

P1240299.JPG

Раскатываем тесто до 7 мм - не слишком тонко)), посыпаем его начинкой, скатываем в рулетик.

P1240311.JPG

P1240310.JPG

P1240304.JPG

Посыпаем противень сухарями, осторожно переносим на него рулетик, рулетик надрезаем с внешней стороны, хвосты теста обрезаем.

P1240317.JPG

P1240315.JPG

P1240312.JPG

Ставим рулетик в духовку минут на 30 и на выходе получаем лапки. Посыпаем сахарной пудрой и - снежные лапки готовы.

P1240318.JPG

Всем приятного аппетита!!!
Tags: Новый год, кулинария
Subscribe

  • необычный чемпионат

    Спустя много-много лет меня пригласили в библиотеку в качестве жюри на что-то вроде конкурса чтецов. А точнее — отборочный тур Чемпионата России по…

  • февральский рок-2021

    Каждый раз зимой я хожу на «Февральский рок», потому что живая музыка бодрит меня и греет сильнее, чем мужская сильная рука и бокал виски. И это…

  • битва снеговиков за торт и пиццу

    Я всем сказала, что пошла на работу в воскресенье, но на самом деле нет — я не смогла устоять и стала участником мероприятия, которого в нашем…

promo novouralsk_2014 april 8, 2019 14:16 7
Buy for 30 tokens
Вчера вернулись из Дидинского тоннеля. Там мы отмечали день рождения нашей Жени jennifer_hot Отмечать день рождения под землёй - это конечно затея людей не очень уравновешенных, если не сказать больше, но вряд ли кто ещё в нашем городе сможет похвастаться чем-то подобным. Сам же…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 10 comments

  • необычный чемпионат

    Спустя много-много лет меня пригласили в библиотеку в качестве жюри на что-то вроде конкурса чтецов. А точнее — отборочный тур Чемпионата России по…

  • февральский рок-2021

    Каждый раз зимой я хожу на «Февральский рок», потому что живая музыка бодрит меня и греет сильнее, чем мужская сильная рука и бокал виски. И это…

  • битва снеговиков за торт и пиццу

    Я всем сказала, что пошла на работу в воскресенье, но на самом деле нет — я не смогла устоять и стала участником мероприятия, которого в нашем…