Lubov Tonideliza and Sergey Alekseev (alex_tonideliza) wrote in novouralsk_2014,
Lubov Tonideliza and Sergey Alekseev
alex_tonideliza
novouralsk_2014

Category:

Итальянская пицца. Или русский пирог с помидорами






- Может, какую-нибудь манную кашу? С молоком! Праздничную!
- Иди, съешь овсяное печенье и не мучай себя.

Овсяное печенье в праздничный день - это уж слишком. Пошла делать пиццу. Даже рецепт не посмотрела, так, пирожок с помидорками на скорую руку и - как получится. Получилось очень мило и весьма недурственно.

P1240067.JPG

Для теста:

дрожжи - 30 гр
молоко - 200 мл
сахар - 1 ч.л.
мука - 300 гр
Всё это размешала и поставила в тепло, чтобы дрожжи заиграли. Когда шапка поднялась минут через 15, добавила ещё муки 200 - 300 гр., вымесила хорошо тесто, накрыла пакетиком и оставила подходить, пока готовится начинка.

Для начинки:

помидоры - штуки 3-4 средних нарезать и потушить с растительным маслом на сковородке, к ним добавить:
колбаса - какая есть, лучше потвёрже копченую, сколько не жалко,
лук репч. - 2 шт.,
базилик - пучок.

Потом раскатала тесто до 0,5 мм, выложила остывшую начинку, дорезала ещё свежих помидоров штуки 2, разбрасала по поверхности половинки маслин.

P1240061.JPG

Сверху посыпала тёртым сыром и - в духовку минут на 45 - 50 на 200 градусов.

P1240068.JPG

Вот такой скромный пирог выходного дня.

- Ну как?
- Ну, в магазине, наверное, хуже.
- КАК?!
- Нет, но пицца - она же и без краёв, и маслин больше, и колбасы, и ОСТРОТЫ. Это просто пирог с помидорами.

Ну и ладно, просто пирог с помидорами - это тоже зашибись)

Буду изучать ПИЦЦУ НАСТОЯЩУЮ.
Tags: кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Саринская волость.

  • "Рухнула империя обмана..."

    Предисловие. Все трудности — революции и перестройки- российская деревня переживает гораздо труднее города — с надрывом и на грани выживания. О…

  • О чем трещит лед?

    В 5 утра Новоуральск принадлежит птичкам, а озеро Таватуй — рыбакам-камикадзе и маньякам-фотографам. В воскресенье три неленивых маньяка

promo novouralsk_2014 may 9, 2015 15:39 15
Buy for 30 tokens
Надо наконец выложить оставшееся со Старого Верх-Нейвинскго кладбища. Тем более что в первой части поста я успел выложить очень мало, почти ничего. Денис Щербина знает тут все чем-либо примечательные памятники. Он опубликовал даже каталог памятников Старого кладбища. Ознакомиться бы с этой книжкой.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 6 comments